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◆【極 麺 道】(きわめんどう)
袋麺を極める
第32弾 日清ラ王豚骨醤油コク旨
▼今日のメニュー
日清ラ王豚骨醤油コク旨、炒めて煮込んでフライパンラ王
〈材料〉
・日清ラ王豚骨醤油コク旨 1袋
・豚バラ 50g
・ミックス野菜 適量
・ニラ 3本
・ニンニク 2かけ
(調味料)
・ごま油 大さじ1杯(炒め油)
・塩、胡椒 少々
(作り方)
フライパンにごま油大さじ1杯、ニンニクみじん切り少々、豚バラ50g入れて炒めます。肉が焼けてきたらミックス野菜を入れ炒め合わせます。油が回ったらニラを入れ炒め合わせます。軽く炒めたらバットに取り出します。同じフライパンに水450ml入れ沸いたら麺を入れ茹でます。麺がほぐれたら付属の液体スープを入れスープを絡めます。茹で時間5分とありますが、4分でどんぶりに麺だけ上げます。残ったスープの中に炒め合わせた野菜を入れサッと混ぜ合わせます。混ぜ合わせたらスープ、野菜と盛り付け、ニンニクみじん切りをトッピングしたら完成です。
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