カルボナらあめん あたしンち 袋ラーメンアレンジレシピ アニメ再現レシピ

カルボナらあめん あたしンち  袋ラーメンアレンジレシピ アニメ再現レシピ

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あたしンち「バトルクッキングスタジアム」2回戦のテーマ「包丁を使わない料理」として、ユズヒコが作った料理「カルボナらあめん」の再現レシピです。

【材料】(1人前)
みそ味の袋ラーメン
卵黄
牛乳 50cc
生クリーム 50cc
スモークサーモン 適量

【作り方】
1.袋ラーメンの麺を2分半くらいゆでます。(ちょっと固めになるように)
2.ゆであがったら、ざるにとり汁を捨てます。
3.卵黄、牛乳、生クリームをボールにいれ、袋ラーメンに付属の調味料も3/1程度入れてよくかき混ぜます。
4.混ぜ合わせたソースを麺にかけ、弱火で熱します。(このタイミングでスモークサーモンなど具材をいれてもイイです。)
5.麺にソースが絡まれば完成です。

スモークサーモンがなかなか売っていない場合もありますので、生ハムでも代用も出来ますし、普通のベーコンでも美味しいと思いますよ。
みそ風味のカルボナーラです。味噌ラーメンを少し味変したい時に試しでつくってみると良いと思います。

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