出前一丁があればあなたは幸せな汁なし坦々麺を食べます!【インスタント麺で坦々】ドイツで自炊。

出前一丁があればあなたは幸せな汁なし坦々麺を食べます!【インスタント麺で坦々】ドイツで自炊。

海外生活麺類が恋しくなりますよね、わりかしどこでも買える出前一丁を使って本格汁なし坦々麺!是非お試し下さい!
分量(二人前)作り方はこちら↓

•出前一丁  2ヶ
•ほうれん草 適量(トッピング)
•ネギ小   1〜2本(トッピング)
•ラー油   適量(トッピング)
•花山椒   適量(トッピングお好みで)
•ゴマ    適量(トッピング)

肉味噌
•豚挽肉  150g
•にんにく 1かけ
•生姜   1かけ
•ネギ小  1本,20g
•白ワイン 大匙1
•味噌   大匙1
•砂糖   大匙1
•豆板醤  小匙1

①にんにく生姜みじん、ネギ粗みじんにしておく。

②フライパンにサラダ油小匙2、にんにく生姜みじんを入れ火にかける。香りが出てきたら挽肉を入れ赤みがなくなるまで混ぜ炒める中火程度。肉が炒まったら、白ワイン、味噌、砂糖、豆板醤、ネギを加え、味噌が混ざるように混ぜ炒める中火程度。全体が混ざったら最後強火に上げてフライパンを動かさず、お肉裏面に焼き色をつけるように焼く。焼けたらざっと混ぜ合わせて肉味噌完成

タレ
•お水       60㎖
•醤油       大匙1
•砂糖       大匙1
•お酢       小匙1
•鶏スープ素     小匙1
•豆板醤      小匙1
•オイスターソース  小匙1
後から
•ゴマペースト   大匙3
•ラー油      大匙1〜2好みで

①上記分量のゴマペースト、ラー油以外を鍋に計量して入れ火にかける。混ぜながら、軽く沸騰したら火を止め、ゴマペースト、ラー油を入れて混ぜ合わせれば完成

仕上げ
①出前一丁の麺を袋規定の時間、3分茹でる→茹で上がったらザルにあけ湯切り。用意したタレをどんぶりに入れる(上記分量は2人前なので、2等分にどんぶりに分ける)茹で上がった麺をどんぶりに入れタレとよく絡める。肉味噌を入れ、トッピング、お好みで、ネギ、ほうれん草、花山椒、ゴマ、ラー油を乗せれば完成

インスタント麺なのに、本格的な汁なし坦々麺が味わえます!自家製ラー油の香りも最高!別動画で自家製ラー油の作り方出してますのでそちらも参考にしてみてください!ほんと旨いんで是非一度お試し下さい!

自家製ラー油の作り方↓

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