明星チャルメラ 宮崎辛麺アレンジ カルビスープ風 キャンプ飯にも

明星チャルメラ 宮崎辛麺アレンジ カルビスープ風 キャンプ飯にも

キャンプ飯を考えていたら、偶然出来てしまったアレンジです。
スープを増やしている分、辛さもマイルドになって
最近では夜食の定番になりました。
良かったら試してみてください。

■レシピ
・材料:::
●明星チャルメラ 宮崎辛麺 一袋

●水 … 650ml (宮崎辛麺の適量より多く入れる)

●牛肉 … 50g~100g程度
※鶏や豚、魚でも違う味わいでおいしいです。

●乾燥 お味噌汁の具 又は モヤシ等のMIX野菜 … 適量(お好みな分量)
※沢山入れると出汁が出ておいしいです。

●卵 … 一個(好きな方は2個でもいいと思います)

●合わせ調味料
醤油  … スプーン3杯
ミリン … スプーン1杯(代理で砂糖でもOK)
日本酒 … スプーン1杯(入れなくてもOK 入れると癖が取れる。)
(※スプーン1杯 おおむね大さじ一杯)

●お好みの味変に
ごま油 … 少々(よりカルビスープ風に)
しいたけ…適量 (良い出汁が出る)
ニラ …  適量 (癖になる風味に)
長ネギ … 適量 (臭みが消えて良い出汁が出る)
レモン … 適量(脂っぽさが抜けてサッパリと)

ごま油を入れたほうがよりカルビスープの様になります。
味が薄く感じる方は麺つゆで調整してもイケます。

辛いのが苦手な方は水の量を増やして
鶏ガラスープの素や昆布出汁の素などで入れて
増やした分だけ合わせ調味料を増やして調整すると
おいしく食べられます。

#宮崎辛麺
#キャンプ飯
#カルビスープ

チャルメラカテゴリの最新記事