旨味倍増!辛ラーメン アレンジ レシピ☆コクまろでとろとろの玉子あんかけの作り方

旨味倍増!辛ラーメン アレンジ レシピ☆コクまろでとろとろの玉子あんかけの作り方

今回は、大人気インスタントラーメンの
辛ラーメン アレンジレシピ!

魚介の旨味をプラスして
卵でコクまろに!しかも餡掛けに仕上げた
コクまろ玉子あんかけラーメンに!

旨味とコクがたまらないアレンジ!
辛味も少し抑えられて食べやすくなったゆ
辛い料理が苦手な方もイケるかも?

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めっちゃ美味しくので是非!
それでは、さっそく玉子あんかけ風の
辛ラーメンアレンジレシピを紹介させて頂きます。

【材料】

辛ラーメン 1p

卵 2個

シーフードミックス 約50g

水溶き片栗粉 適量

水 550cc

「冷凍シーフードミックスの下処理」
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【作り方】

①卵を溶き卵にしておく!

シーフードミックスは下処理し水気を切っておく!

②鍋に水を入れ加熱し沸騰したら!
辛ラーメン・かやく・粉末スープを入れ
3分煮る!

➂ラーメンを固めに煮たら、先に麺だけ取り出して盛り付けておく!

④火を消し、残りのスープに水溶き片栗粉を加え、かための餡を作る

⑤④に溶き卵を少しづつ混ぜながら加えて
滑らか卵餡になったら
再び加熱して、混ぜながら30秒ほど煮て
とろとろの卵餡を作る

⑥盛り付けた麺の上から⑤を掛ける

はい!できあがり〜
とろっとろの卵餡が麺に絡みつき旨い
魚介の旨味と玉子でコクまろに仕上がった
辛ラーメンの卵餡掛けアレンジ!

めっちゃ美味しく癖になるよ
是非一度作ってみて下さい
ありがとうございました。

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◆本動画内の音楽については、DOVA-SYNDROMEの許可を頂いております。
Cooking Time(曲名)/ MATSU(アーティスト名)

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